Pesto de basilic génois AOP à l'huile d'olive extra vierge sans ail de luxe Alberti - 190 gr de la Ligurie

Name: Pesto de basilic génois AOP à l'huile d'olive extra vierge sans ail de luxe Alberti - 190 gr de la Ligurie
Brand: Olio Alberti
SKU: 3002
Price: 5.6 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (2 reviews)

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Le Pesto de la ferme Alberti respecte l'ancienne et classique recette ligure, avec du basilic génois D.O.P. (uniquement feuilles et sans tige), huile d'olive extra vierge, parmesan, pecorino mais sans ail. C'est un produit non pasteurisé capable de conserver intactes toutes les caractéristiques organoleptiques du pesto typique fait maison. Contenu dans un élégant vase octogonal, idéal pour une idée cadeau raffinée. Cette délicieuse recette, dont les origines dans la cuisine ligure remontent à 1800, est un héritage gastronomique italien. Utilisé à l'origine pour aromatiser le minestrone, ce n'est qu'au début du XXe siècle qu'il est devenu un condiment pour les pâtes. Idéal pour accompagner tous types de pâtes dures ou fraîches. Il se marie parfaitement avec le trofie ou la trenette typique de la Ligurie et laisse libre interprétation à une cuisine créative. Nous recommandons en combinaison notre Ligurian Sapori dell'Arca Trofie - 500 gr Pâtes de Ligurie ou le BIO Sapori dell'Arca Trenette - 500 gr Pâtes de Ligurie biologique.
La qualité du Basilic Génois et du Pesto Génois DOP n'est pas passée inaperçue en France, le journal télévisé a dédié une reconnaissance spéciale à cet ingrédient typiquement italien, célèbre dans le monde entier, à l'arôme et au goût incomparables, la deuxième sauce la plus vendue au monde après la sauce tomate. Regardez du coup le reportage complet sur le site de TF1 Télévision Française 1 https://www.tf1.fr/ tf1/jt-we/videos/basilique-lor-vert-de-genes-26015903.html
Essayez cette sauce typique de la Ligurie, le pesto de basilic ligure est parfait pour assaisonner les pâtes italiennes et pour de nombreuses autres recettes de cuisine italienne !
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Ingrédients: Huile d'olive extra vierge 44,6%, DOP Basilic génois 22%, noix de cajou, sel, Grana Padano DOP (lait, sel, présure, contient du lysozyme d'œuf), pignons, pecorino romano DOP (lait de brebis, sel, présure), fibre végétale, antioxydant : E300, correcteur d'acidité : E330, conservateur : E202. il peut contenir d'autres noix et arachides. Sans gluten.
Régulateur d'acidité : E330
Emballage: 190 gr.
Conseils de préparation
Diluer avec 2/3 cuillères à soupe d'eau de cuisson, ajouter le parmesan et l'huile d'olive extra vierge Alberti. Assaisonner ensuite à froid.
Regardez l'étiquette >>

Valeurs moyennes pour 100 gr

VALEUR ÉNERGÉTIQUE	2203 Kj/534 Kcal
PROTEINES	7,5 gr
GRAISSES	53 gr
DONT LES ACIDES GRAS	9,7 gr
LES GLUCIDES	4,5 gr
DONT LES SUCRES	2,5 gr
SEL	3,9 gr

La famille Alberti produit les huiles et crèmes d'olive depuis1986 et à été fondé par Remo Alberti avec le soutien de son partenaire historique Giancarlo Lupi, qui a été rejoint ces dernières années par les enfants du fondateur Angelica et Edoardo.« La philosophie qui a toujours été adoptée est la recherche absolue de la qualité. Cet engagement a conduit l'entreprise à être aujourd'hui un point de référence pour ceux qui veulent choisir une cuisine naturelle avec une saveur authentique. »L'entreprise à toujours cru en un projet de qualité, de passion et de tradition dans la conscience que cette merveilleuse bande de terre qu'est la Ligurie est en mesure d'offrir un patrimoine gastronomique remarquable basé sur l'olive Taggiasca, dont dérive la sublime huile d'olive extra vierge. DOP Riviera Ligure, et sur DOP basilic génois, un ingrédient essentiel pour produire la sauce la plus célèbre au monde : le pesto ; la culture des olives et du basilic marque profondément l'histoire de la région, devenant l'élément caractéristique du paysage et de la cuisine ligure et italienne. Une sélection rigoureuse des matières premières et un traitement soigné sont les raisons pour lesquelles l'entreprise s'est imposée au fil du temps sur le marché italien et international, bénéficiant de la faveur d'une large clientèle et devenant un point de référence en tant que producteur de produits typiques de la Ligurie de haute qualité, qualité qui découle de la profonde synergie entre l'homme et la nature, de la rencontre entre la tradition millénaire et l'expérience consolidée.

Olio Alberti

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5,60 €

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