Le piment est une épice très riche en vitamine C qui favorise la digestion et possède des propriétés bénéfiques pour le système cardiovasculaire. Le piment broyé est idéal pour pimenter vos plats en lui donnant une touche de piquant; il peut être ajouté à tous les plats, notamment les pâtes pour savourer son goût, il est excellent en sauces, mais il y a aussi ceux qui le préfèrent pour préparer les simples mais délicieux "spaghettis à l'ail, à l'huile et au piment" ou les classiques " pennette all'arrabbiata "avec un goût fort et décisif. Les utilisations de cette aromate en cuisine sont infinies.
